2021年11月发布的《上海咖啡消费指数》显示,上海共有6913家咖啡店,其中独立咖啡馆有4239家,占到总数的61%。我们采访了几位独立咖啡店主,他们的咖啡店有的关了一个月左右,有的已经接近两个月。这段时间,他们不但没有任何收入,还必须承担房租、工资等每月必不可少的开支,压力可想而知。
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